Esta masa para empanadillas del blog Sa tita Cris me gustó tanto que me dije que tenía que guardarla en este recetario, porque es jugosa, fácil de trabajar y no requiere demasiados tiempos de espera….el relleno lo dejo a vuestro gusto. ¿Qué se necesita? – 100 gr de leche – 10 gr de levadura fresca […]
Hoy estamos con uno de esos retos que tanto me van, con mis patitas esta vez Bego de Al Calor del Horno e Isa de Aliter Dulcia, esto de las patitas ha quedado del anterior reto al que llamamos cariñosamente 3 patas para un banco y en el que hicimos macarons. Esta vez el reto […]
Y aquí estamos otra vez con otro de esos retos que tanto me gustan, vaya que si no fuera por ellos no publicaría aunque hay que reconocer que llevan trabajo pero es que no puedo evitarlo me retan y allá que voy. Para el reto de hoy un dulce típico de Mallorca Gató de almendra […]
La entradita de hoy pretende ser un paso a paso de esos estupendos que hay en la blogosfera pero no se si lo vamos a conseguir ya me direis vosotros si os sirve, en todo caso encuentro que es súper interesante saber rellenar bizcochos como toca para que luego al decorarlos (con fondant, chocolate, nata […]
Whole Kitchen en su propuesta salada del mes de abril nos invita a preparar Focaccia La focaccia (hogaza en italiano) es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios. Se trata de un plato muy tradicional de la cocina italianamuy relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se […]
Hoy es viernes y nos toca publicación “especial” y esta vez os traigo directamente desde París, porque allí vive Ester, una Tarta tatin. Ester se trasladó a vivir a París hace unos meses y desde entonces le ha cogido el gusto a la cocina…en sus maletas iba con ella una thermomix y desde entonces experimenta […]
Hoy no es viernes que es el día reservado para propuestas “especiales”, pero a veces los eventos nos marcan unas fechas establecidas así que hay que amoldarse a ellas!!! Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomia francesa: Los Financiers El financier (en francés […]
El grupo Facebook La Magdalena de la semana nos propone esta semana estas maravillosas magdalenas, y digo maravillosas porque las he encontrado buenísimas. La receta es del libro “1 masa, 100 Muffins” de Susana Tee, el libro elegido por Sandra de cakes palma responsable de cada reto semanal… Este grupo es fantástico y estamos aprendiendo muchísimo […]
Desde que me inicié en esto de la cocina y el mundo blogger tenía una deuda pendiente…conseguir el bizcocho perfecto!!! y ¿qué condiciones tiene que tener el bizcocho perfecto para el gato?: ESTAR BUENO subir como la espuma soportar decoraciones pesadas (fondant) aguantar “fresco y jugoso” varios días tener forma plana y no ser una […]
Lo mio con las pizzas es una relación de amor-odio para contar, y es que NUNCA me salen bien pero me encantan…!!! así que cuando supe que el tema propuesto para el HEMC#52 por Irene de Sabor Impresión era la pizza me dije uff…ya vamos mal… Para empezar no tengo bandeja para hacer pizzas […]
Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa: Las Crêpes Con motivo de La Candelaria – La Chandeleur – o también conocida como La fiesta de las crêpes, cada 2 de febrero se preparan crêpes en casi todos los países francófonos del mundo. Sobre […]
Ayer era un día especial de una queridísima amiga Asun de Me gusta lo que haces un blog fantástico de artesanos que os invito a conocer, en él ella gestiona y promociona a otros artesanos, sus consursos, sus novedades y sus creaciones en general…y además lo hace forma totalmente altruista…y es que Asun es sencillamente […]
La definitiva receta del roscón de Reyes Thermomix, he hecho un montón de pruebas y he leído un montón de blogs al respecto y definitivamente esta es nuestra versión, que toma un poco de todas las recetas consultadas de otros compañeros. Mil gracias a Cova, María, Su, Mayte por su ayuda. Está preparado para que […]
Una de las cosas que más ganas tenía de hacer desde que abrí el blog, un bundt cake, ha tenido que es perar porque no tenía el molde adecuado, la primera que os que os proponemos, un bundt cake de chocolate llamado Death by chocolate bundt cake. Aún así, antes de empezar con este bizcocho […]
Mi primera receta para participar en un reto de los muchos que hay en el mundo blogger, aunque creo que no lo he hecho bien porque de momento sigo sin enterarme muy bien de como va el tema pero lo cierto es que agradezco la propuesta que nos han hecho de hacer un bizcocho invertido, […]